青島怎麼做才好吃

聽老人總跟娃娃們説，你幾歲了碗裏就放幾個餃子。儘管有的人五歲可以吃十個，有的人二十歲也吃不到十個，但在人們心中，餃子，就是家的代名。搖樹上的槐花，挖野地的薺菜，切三分肥七分瘦的豬肉，添點海米更加提味兒。青島人更是就地...

青島涼粉又叫海菜涼粉，和普通吃的涼粉不同，它是由青島海里的一種石花菜（青島話叫凍菜）熬製而成，頗具營養價值石花菜是一種源自海中的天然藻類植物，反覆暴曬而後加水熬汁，因此青島涼粉的主要成分是食用纖維和海藻多糖，可以降血...

小時候，秋冬季，蘿蔔白菜是主力，那時候就總是想什麼時候能想吃什麼菜就可以吃到，無懼季節轉換，現在基本可以達到這個條件了可是又無比懷念小時候的味道，這款蘿蔔乾鹹菜，秋冬季配玉米糊糊粥，配熱氣騰騰的大饅頭，想一想就陶醉😃用...

鬆軟的包子就蒜瓣。週末有空做一些，放冰箱可以帶午飯，有面有菜有肉營養全面還省事。關於鮁魚餡兒的調製戳鏈接用料水350克麪粉700克鮮酵母10克鮁魚餡兒300克青島大包的做法酵母化開一點點加入麪粉。揉成麪糰，蓋布，發酵2倍...

紀念一起吃飯的第五年~這次我們找到嶗山山中的小民宿，開一個深夜食堂。用料深夜食堂沒有看到的流星雨夜餉——2020.5青島廚友社活動的做法第五年啦！小森林海鷗食堂...

我平時就很喜歡吃甜點，心情不好的時候，吃上一塊精巧的小點心瞬間心情就美麗了起來，某個時間為某個人親手製作一款西點，那幸福感是不是油然而生呢？可是想要做出滿意的作品，不學習是不行的，我個人的經驗是到正規的青島西點培訓...

入了廚房，我們是一方天地的廚子，一人一灶指點江山出了廚房，我們是自己世界的生活家，在自己的角色中認真生活生活中的我們，是兒女、是朋友、是妻子、是母親生活中的我們，有主婦、有大夫、有老師、有OL、有追夢者生活本無交際...

小時候的味道用料花生70克芝麻20克花椒50克鹽100克蘿蔔6根青島艮呱唧的做法將蘿蔔清洗乾淨，切成手指粗細的長條，加入鹽醃製三個小時，然後將醃出的水分倒掉，不用清洗，直接晾曬晾曬到這個程度就可以，如果想吃乾的可以多晾曬一...

用料蝦隨意鹽適量青蘿蔔1根粉絲一小把姜3片葱花隨意味極鮮一小蓋料酒半小蓋蘿蔔燉蝦（地道青島風味，巨鮮）的做法蘿蔔擦成絲，放一邊備用。蝦選擇青島當地大海蝦。洗淨，沒挑蝦線。鍋中熱油，加入葱花，薑片，把蝦放入。【注意⚠️：油稍...

媽媽的味道用料韭菜300克麪粉400克雞蛋3個水克鹽適量蝦米一小把青島韭菜哈餅的做法和麪，用涼水慢慢倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直到所有的麪粉成小疙瘩狀，然後揉成麪糰，覆上保鮮膜醒20-30分鐘。和的面軟一點好吃，所以水不...

本月趴是程老師找的798國際青年旅舍海角店。人過三十交友難，可如今這十幾個人每月一聚餐的朋友們大部分都是三十歲以後結識的：多難得我們相遇，多幸運我們能吃到一起。有酒有夢有朋友，歲月悠長，我們一起吃一起聊，一起慢慢變...

用料大蝦9只豆腐半斤韭菜一小撮菜籽油3勺鹽適量蠔油1勺糖1勺鮮的不得了#青島大蝦燉豆腐的做法豆腐切塊韭菜切段葱花切末蝦頭去掉留好備用。蝦線去掉放入料酒味極鮮澱粉葱花抓勻，醃製15分鐘。水中加一小勺鹽煮沸開水下...

青島的一種菜餚，鮮香美味，其實就是蝦醬蒸雞蛋糕用料葱半根雞蛋3-4個鹽適量花生油2-3勺蝦醬半斤青島磨盒的做法蝦醬中打入雞蛋，放入葱花，攪拌均勻放入適量的鹽，如果是市場買的新鮮的蝦醬，加入大約2-3小勺鹽即可，如果是瓶裝的...

十年前在青島吃了排骨米飯，這兩年外賣有個菜飯骨頭湯挺火的，其實就是如出一轍，加盟店也很多。我覺得做法很簡單，為什麼要加盟呢？我吃過一回就知道怎麼做了，我來公佈一下做法吧。用料排骨克老抽勺生抽勺八角個鹽克青島排骨米...

朋友説，這是青島當地的家常菜。亮點是蝦皮，提味兒特別贊。如果沒有蝦皮，青島人寧願不做這道菜。真的是特別的好吃，做了一次就被驚豔到了，忍不住想跟大家分享。用料蝦皮1小把水蘿蔔1根粉條1把生抽1勺鹽適量蠔油1勺蝦皮蘿蔔...

青島的脂渣出名，外面賣要180一斤，不如自己做的實惠用料鹽適量純瘦肉1000克味精適量自制青島脂渣的做法買來的瘦肉清洗後控水切成兩釐米左右的長條，加入適量鹽和味精攪拌放置一個小時左右小火炸，這個程度大概已經炸了半小...

只是一個愛美食，也願意與人分享美食的人。用料麪粉500克水350克酵母5克泡打粉3克餡料青蘿蔔1個雞蛋2個蝦皮一小把鹽油五香粉少許青島早餐蘿蔔餡餅的做法將麪粉酵母泡打粉混合，加水和麪。此時麪糰狀態是濕粘的，蓋上保鮮膜...

家裏的長輩們，每年過年都會包的大米包(都一直叫米糕)。小時候年前饅頭，豆包，米包，神蟲等等，都在忙年裏頭插空做着。奶奶👵和爺爺👴會把蒸好的大米趁熱拌糖，給我留一小碗先吃了，面醒好了，正好跟着包❤️貼士:米飯悶的正常偏幹，倒...

小時候的味道，要趕在老媽心情好的時候才給做，吃一次能治癒好久用料麪條2份雞蛋2個蔬菜若干蛤蜊500克鹽3克【媽媽的味道】青島蛤蜊面的做法老媽做的是手擀麪，大家可以用掛麪代替蛤蜊煮熟，剝離出肉，湯保留。炒青菜，通常是芸豆...

用料麪粉、酵母粉、水豬肉、韭薹、雞蛋、姜料酒、生抽、鹽、香油青島大包之韭薹豬肉包的做法首先和麪餳發約40分鐘，豬肉切小粒韭薹切小粒、姜切末2個雞蛋炒一下，注意不要炒老肉中分別放料酒、生抽攪拌均勻，然後放薑末拌...

😜聞臭吃香，沒想到你是這樣的蝦醬！😜又是上合峯會又是海軍節70週年，青島這兩年算是大熱了一回，很多朋友讓我推薦一些青島名吃，説實話，我是土生土長的濟南人，作為魯西南地區長大的孩子我們吃着正宗的魯菜口味刁鑽得很，奈何青島...

用料排骨500克料酒2勺八角2個花椒20粒生抽2勺白糖10克鹽10克姜2片葱半根蠔油1勺醋1勺懶人版青島排骨米飯的做法排骨洗完冷水綽一下，煮開了立刻拿出來放入冷水中。備好葱姜，八角花椒。排骨放入高壓鍋中，加冷水約沒過排骨...

媽媽老肖的獨門祕方，吃了我親媽做的鍋貼，外面的真的沒法吃了，所以我的嘴巴這麼挑用料黃花魚500克取魚骨剁碎五花肉350克剁碎韭菜切碎葱葱碎姜姜沫鹽適量味精適量鍋貼中的愛馬仕，黃花魚餡鍋貼，青島家庭本土版的做法所有東西...

小時候在姥姥家的時候，很喜歡吃姥姥做的飯，等長大了吃不到了，更是想念，覺得每樣都好吃，尤其是這個蘿蔔豆腐粉條素包。於是，就讓媽媽來回憶姥姥的做法，把方子交給我，準備這樣把這簡單的帶姥姥味的包子傳承下去！豆腐參雜着五香粉...

扇貝和海虹、海蠣子都是海鮮攤上常有的小海鮮，價格也便宜現在13元2斤，曬成乾貝就貴嘍。春天最肥美的時候，怎能錯過。用料扇貝蘸料清蒸扇貝~青島小海鮮做法的做法扇貝買回家刷洗貝殼沒有泥沙，隔水蒸，水開上汽5分鐘開口就好...