春日食春，不可錯過～
用料
| 春筍 | 4根 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 蒜末 | |
| 葱花 | |
| 薑片 |
春日的油燜春筍的做法
春筍洗淨，從中間深深的劃一刀，這樣比較方便剝皮。剝掉深色的老皮，留下鮮嫩的筍。
![春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切去老掉的根部，建議一點一點的切，直到切下去的手感是脆脆的，如果很難切就是纖維很重不能吃了。
![春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
筍一定要用水焯熟，不然會有澀澀的口感，這一步不能省哦～
![春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油熱下鍋爆炒，加入蒜末 葱花，再倒入料酒 醬油 糖 ，也可以再放點薑片。翻炒至有一些微焦即可。是一道色香味都棒棒噠春日滋味哦！
![春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "春日的油燜春筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
一定要記得春筍焯水哦！
