用料 春筍 四根 生抽 一勺 幹辣椒段 適量 老抽 兩勺 糖 適量 蠔油 一勺 啤酒 一罐 葱花 適量 油燜春筍的做法 1、春筍從中間切開，這樣殼就很容易剝開了～然後用刀背拍筍切段，和拍黃瓜一樣一樣的～～～這樣更容易入味。 2、熱鍋冷油下筍翻炒至微焦。 3、加入幹辣椒段、生抽、醬油、糖、蠔油加入啤酒蓋上鍋蓋中火燜10～15分鐘，直到收汁。 4、燜至收汁。 5、撒入葱花翻炒兩下裝盆。 6、為了顏值最後再撒點葱花裝飾😋
