滷手槍腿

滷雞腿 滷一切

用料  

滷手槍腿的做法  

1. 手槍腿劃刀 料酒薑片醃製4小時

2. 鍋內放入葱薑蒜 辣椒 滷料

3. 醬油6湯匙，老抽2湯匙，蠔油1湯匙，冰糖2顆，鹽適量，醬汁倒入鍋內

4. 醃好的雞腿涼水入鍋焯一下，焯完入涼水衝一下

5. 把焯好的雞腿放入鍋中，加水差不多沒過雞腿，電壓力鍋高壓30分鐘即可

6. 出鍋，湯可以下麪條吃，拌飯吃都好吃

7. 滷一切，滷點豆腐、豆皮、海帶、雞蛋都可以