即興的菜,沒想到特別好吃,咬一口還爆汁
用料
手槍腿 | 3只 |
蠔油(醃料) | 2勺 |
生抽(醃料) | 2勺 |
色拉油(醃料) | 2勺 |
生薑(醃料) | 3片 |
燒烤粉(醃料) | 2勺 |
白胡椒粉(醃料) | 1勺 |
老抽(醃料) | 1勺 |
蜂蜜(醃料) | 1勺 |
白酒(醃料) | 1勺 |
蜂蜜(刷料) | 1勺 |
蠔油(刷料) | 1勺 |
食用油(刷料) | 1勺 |
爆汁手槍腿的做法
把醃料和三隻解凍後的手槍腿一起按摩,放冰箱冷藏過夜。
烤箱預熱200度,把手槍腿碼好,我會再噴點油,也可以不噴,蓋上鋁箔紙,200度30分鐘。烤完再悶20分鐘
從烤箱拿出來,掀開鋁箔紙,雞腿刷上蜂蜜蠔油色拉油的混合物,雞腿把上包上鋁箔紙,烤箱200度烤20分鐘。出爐
小貼士
1.白酒必需,不可以變,其他可以按照自己喜好調節。
2.以後補圖,皮是軟的裏面爆汁的那種。喜歡脆的我再研究一下。