媽媽的味道之(雞蛋煎煎餅）

從小吃到大的煎煎餅，做法很多，花樣百變，得空的時候就做給孩子們吃着玩，對自己也是一種味蕾的回憶

用料  

媽媽的味道之(雞蛋煎煎餅）的做法  

1. 加入適量水和麪，再打入一個雞蛋

2. 把麪糊攪拌均勻，稀了你就加點面，太稠了你就在加點水，調到你滿意度為止，差不多像圖這樣

3. 再加入兩克十三香，適量葱花，和鹽調味，攪拌均勻

4. 一定要用不粘鍋煎，平底鍋燒熱，加入適量食用油，輕輕轉動鍋把手讓油均勻沾滿整個鍋底，開始保持中小火

5. 加入適合你鍋底大小的麪糊，用木鏟輕輕攤平，輕輕晃動鍋把手面餅跟着鍋底轉動，就表示麪餅已經成型了

6. 待麪糊全部凝固後，翻面，這一步如果你想煎餅更香一點，就沿着鍋邊再加入一點食用油，來回翻兩次面，這個狀態表示已經熟了

7. 如果喜歡番茄醬味道的，在出鍋前加入番茄醬用木鏟輕輕抹勻，又是另一番味道噢

8. 可以當捲餅，卷什麼都隨你啦

9. 切成小塊，看着電視吃着玩，尤其孩子吃拿着也方便

10. 這是番茄味的，切成小塊，香香噠

小貼士

一定要用平底不粘鍋煎