媽媽味道的雞蛋軟餅

現在市面上都有速凍的葱油餅，千層餅賣了，也十分方便，但是還是最愛媽媽這口雞蛋軟餅。
這次媽媽又烙餅，趕緊記錄下來。

用料  

媽媽味道的雞蛋軟餅的做法  

1. 麪粉中加半湯匙鹽，兩到三個雞蛋，然後加水，水慢慢加。

2. 順時針攪拌，攪拌均勻，不要有面坨坨

3. 攪勻後，加一點水，醒着。醒個二十分鐘左右。

4. 醒好後，攪勻，加點小香葱

5. 上鍋開烙

6. 加點油，翻面

7. 繼續烙

8. 好了，出鍋

9. 齊活，香噴噴的雞蛋餅烙好了！卷肉，煎雞蛋，大葱，卷萬物，都好吃😋

小貼士

烙餅過程中，火一定不要太大，中小火就行了。