竹蓀椰子雞（火鍋）

很好吃好吃好吃的椰子雞

用料  

竹蓀椰子雞（火鍋）的做法  

1. 雞肉我們最好選用文昌雞 如果沒有可以選擇三黃雞 因為這一類肉比較鮮嫩 （千萬不要用老母雞）

2. 我直接是在外面買的椰青水。大家可以去買椰青，然後倒出椰青水，用刀劈開椰子🥥把裏面的椰肉取出切條。

3. 準備好我們湯底的竹蓀和小馬蹄

4. 把我們的底料放在一起 圖上少了椰肉片 也放放在一起。把椰青水倒進去煮至沸騰即可，然後下入雞肉等待⌛️10分鐘就可以開吃了。

5. 準備好我們的蘸料 小米辣 跟沙薑末 ➕小青桔 跟生抽。如果沒有小青桔 加陳醋也可以

6. 在準備好自己喜歡的配菜就大功告成啦

小貼士

1.雞煮好後第一步可以嘗一下湯，非常鮮甜。            2.雞肉必須用新鮮的雞肉，凍肉不建議。                   3.如果火鍋水位不夠，也可以用礦泉水代替。            4.如果沒有竹蓀和馬蹄 ，不下也可以。