自制低配版日式壽喜鍋，健康好吃，懶人小白無壓力

上海疫情嚴峻，政府發了很多蔬菜🥬再不吃就爛掉了。想涮火鍋但是買不到火鍋料，，想到，要麼就有限的條件自制一波？！不好吃也沒關係，能吃就行。。。沒想到，很成功，超級超級超級美味！！！！分享給和我一樣的懶人小白！！！！

用料  

自制低配版日式壽喜鍋，健康好吃，懶人小白無壓力的做法  

1. 第一步：準備鍋底
   
   洋葱切好之後放入熱油鍋炒軟，出鍋。
   
   炒好的洋葱+薑片+蒜片+足量生抽+清水 組成鍋底，開火煮至沸騰。

2. 第二步：準備蘸料
   
   生抽，醋，香油，我是按1:1:1放的，各位可根據自己口味調整。可視條件和個人口味加入適量榨菜碎、葱花碎、香菜碎。

3. 第三步：涮菜
   
   把準備好的菜品逐步放入已沸騰的鍋底中，煮熟後便可就蘸料享用啦，一定一定小心燙喔！

小貼士

酸酸甜甜，個人覺得非常好吃！如果和我一樣喜歡吃素 全程煮的是素菜的話，到最後蘸料可以配着鍋底湯喝，妥妥一碗酸甜濃郁的蔬菜湯，一口悶一大碗！！！！