看到網上有賣壽喜汁，貪新鮮買來試着煮，居然還挺好吃！這次用家裏有限的食材煮了，例如沒有肥牛，我就用雞翅根。也沒用老豆腐等常規食材哈哈，其實有這個醬汁在，也不會差到哪去~蔬菜分量可以按自己喜歡的來，比較自由~總而言之，非常適合懶人或者剛開始學做飯的小白操作啦~
用料
| 壽喜汁 | 50ml（剛好我這瓶的四分之一這樣子） |
| 水 | 100ml（可以考慮用純淨水） |
| 糖 | 一小茶勺（也可以冰糖一顆） |
| 鹽 | 一點點即可（也可以不放，醬汁本身很夠味道，我比較重口味） |
| 雞翅根 | 2個（一般大家用肥牛，我家裏沒有，用別的肉感覺也不影響） |
| 奶白菜（小） | 8顆 |
| 番茄 | 1個 |
| 冬菇 | 4個 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 細米粉 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 油（花生油or黃油） | 少於 |
超適合懶人的簡約隨性版日式壽喜鍋的做法
準備醬料：把100ml的清水+50ml的壽喜汁+一小勺糖（也可以用一顆冰糖替代）+一點點鹽（也可以不加），混合在一起，放在旁邊待用。
![超適合懶人的簡約隨性版日式壽喜鍋的做法步驟圖 第2張]( "超適合懶人的簡約隨性版日式壽喜鍋的做法步驟圖 第2張")
準備食材（肉類）：因為沒有肥牛，我用現成的雞翅根代替，為了入味，一般我會把雞翅根洗乾淨後，用牙籤或者叉子，在上面戳幾下，確保醬汁滲入。
準備食材（蔬菜類）：把青菜、金針菇、冬菇、番茄洗乾淨。為了好煮，青菜掰小片，番茄切小塊或切圈，冬菇可以在上面切十字小花。細米粉可以泡一泡，變鬆軟。
下鍋開煮：熱鍋，放少於油，油熱了放雞翅（或你準備的肥牛或其他肉），翻炒到雞翅均勻變色，倒入少於調好的醬汁，翻炒多一會，可以把其他食材放下去啦。
【關鍵】放醬料：最後把醬汁一起淋下去，中火煮沸後調小火，蓋上蓋子，5分鐘左右就可以吃啦！
按喜好添加：如果你喜歡窩蛋口感，加個蛋更美味！一關火就立刻放hh。
![超適合懶人的簡約隨性版日式壽喜鍋的做法步驟圖 第3張]( "超適合懶人的簡約隨性版日式壽喜鍋的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1、勤快一點的朋友，也可以洗乾淨雞翅後，用熱水稍微酌一酌雞翅，再撈出來戳雞翅
2、如果不太講究“正宗”，純粹想品嚐壽喜鍋那種熱乎乎的鮮汁口感，可以不用太在意放什麼食材，你喜歡的蔬菜和肉就好了~
3、如果你用的是肥牛，記得下鍋放汁翻炒後就撈起來。最後等其他菜熟了，在放它小熱一會就關火。
4、太喜歡這個汁了！淘寶應該可以買到各種不同版本的壽喜汁～可以換着試用
