家常紅燒鯽魚

燒魚的時候忘了拍照，下回再補上吧😂😂😂
其實我一點也不愛吃鯽魚，刺太多啦，不過味道特別好的除外
我大概真是我奶奶的無腦吹😂😂😂可是真的好好吃呀

用料  

家常紅燒鯽魚的做法  

1. 鯽魚破肚改刀，抓點鹽抹在魚肚子內外，鹽不要太多，以免過鹹，反正到時候燒魚還可以放鹽。然後下油鍋炸，炸到魚表面肉焦黃就行。

2. 葱切段，蒜切片，姜切絲或者切末。

3. 放油，放薑絲大蒜炸一下，放魚，加點老乾媽豆豉，放點水燒一下入味，加一點生抽，起鍋前加點耗油翻一下，撒葱段起鍋。

小貼士

起鍋前嘗一下，鹹味不夠可以再加點生抽或者鹽。