用料

幹鍋排骨蝦的做法

排骨加生薑，大葱，料酒焯水。如果想吃的軟一點的排骨可以稍微燉一下。因為我這裏的排骨用的中長的。想更入味就還是要把排骨砍成小塊。蝦去掉沙線，不嫌麻煩可以給蝦開背。我這裏出於偷懶沒有開背，開背更入味。土豆，藕，萵筍頭去皮切條備用。調料就是獨蒜，大葱段，二荊條，生薑。我用的是老家的菜籽油。因為油炸出來更金黃
油炸排骨，蝦，各種蔬菜，備用
炸出來以後放着，土豆那些可以復炸。那樣更乾脆，看個人口味決定！
推薦大家用這個香鍋底料，個人覺得很好吃，一袋裏面兩包料我都用了特別麻辣。有成品所以就沒自己用豆瓣那些炒料。因為吃完了以後第二頓加水拿來煮菜也很好吃。將就油炸了蔬菜這些的油，加入這個料包，然後把菜倒進去翻炒。看着差不多就起鍋。（因為居家節約成本所以油將就着用，沒有重新倒油）
最後放上香菜，小葱，撒上芝麻，完美。麻麻辣辣。

小貼士

主要就是看自己對排骨喜歡吃有嚼勁還是軟爛個人把控

幹鍋排骨蝦