用料 肋排 2斤 洋葱 半個 白菜 少許 葱 1棵 蘑菇 4朵 胡蘿蔔 1根 蒜 2瓣 醬油,料酒,鹽 適量 塔吉鍋燉排骨的做法 排骨焯水後,放入適量調味品醃製2個小時。 將葱,蒜,洋葱,白菜,蘑菇,胡蘿蔔,排骨依次從鍋底排起。 倒入適量醃排骨的醬汁,可加鹽少許。 加蓋,小火燉30-40分鐘,關火燜10分鐘。