天冷了,閒來無事,做點排骨吃~ 用料 排骨 10根 鹽 少許 葱 三分之一根 姜 四片 老抽 少許 奧爾良雞翅粉 半袋個 料酒 2勺 塔吉鍋奧爾良排骨的做法 排骨泡水,泡出血水 撈出排骨,儘量把水擰淨 加入奧爾良粉 加入老抽 抓勻醃製一小時 塔吉鍋底抹油,將葱花薑片平鋪 將排骨擺放,加入料酒、清水 蓋蓋兒上火,大火煮開,小火加熱二十分鐘 起鍋 小貼士1、老抽要少放,顏色太重2、我在鍋裏放了白菜,很好吃3、我家口淡,所以沒放鹽