自古以來肉菜煨出來的碳水總是最好吃的
用料
| 豆豉 | 2勺 |
| 排骨 | 500克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 紅薯 | 2個 |
| 葱 | 2根 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 麻油 | 半勺 |
排骨泡冷水15分鐘，瀝乾
排骨中加入鹽，糖，豆瓣醬，生抽，料酒，如果喜歡吃辣的也可以加點辣椒，加一點麻油提香，醃製排骨15分鐘
塔吉鍋刷油，鋪上切好的紅薯，再鋪上醃好的排骨。沿着鍋沿加入半小碗水。
大火10分鐘，關火後加入切好的葱花。蓋上蓋子靜置10分鐘。就可以吃啦
小貼士
紅薯也可以替換成土豆，雞腿菇，所有適合加點肉味的菜都可以啦
