鮮香麻辣砂鍋米線

用料  

鮮香麻辣砂鍋米線的做法  

1. 米線放入沸騰的開水裏浸泡15分鐘 水要完全沒過米線

2. 泡好後用筷子把米線攪散

3. 鍋裏倒水燒開後放入米線煮3分鐘

4. 倒入瀝水籃裏沖涼水冷卻備用

5. 鍋裏倒油放入葱薑蒜爆香 加半塊火鍋底料

6. 加入適量開水

7. 加2勺生抽➕1勺陳醋➕1勺蠔油➕1勺白糖

8. 下入泡好的米線

9. 放入喜歡的配菜：
   火鍋丸子 肥牛 午餐肉 鵪鶉蛋/煎蛋
   蛋餃 千張絲 綠豆芽 金針菇 生菜

10. 出鍋前加入辣椒油就👌🏻了