手工披薩餅

配方為一個9寸披薩餅皮

用料  

手工披薩餅的做法  

1. 主鍋安裝一字刀，所有材料加入，3分鐘速度9揉好披薩麪糰，滾圓放入刷了油的容器中，蓋上保鮮膜室温發酵至兩倍大，此配方正好一個九寸披薩，翻倍建議揉麪增加2分鐘，圖片左邊為揉好的狀態，右邊為發酵好的狀態

2. 用擀麪杖擀成如圖披薩盤一樣大，披薩盤刷油，餅底戳孔，依次塗上披薩醬，撒上馬蘇裏拉芝士，培根，蝦仁等隨意，最後再撒一層馬蘇裏拉芝士，放入預熱好的烤箱，220度中層15分鐘

3. 趁熱品嚐喲

4. 機器揉麪視頻

5. 滾圓-發酵-擀餅皮

6. 戳孔，塗披薩醬，撒馬蘇裏拉芝士

7. 披薩餅進烤箱前餅皮四周也要刷油哦