披薩最初起源於意大利🇮🇹..呃....我本人認為它和咱大中華的餅是一樣的、哈哈....
用料
高筋麪粉 | 75克 |
低筋麪粉 | 75克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
鹽 | 2克 |
橄欖油 | 2勺 |
水 | 90克 |
自制披薩醬 | |
西紅柿 | 1個 |
洋葱 | 20克 |
蒜 | 1瓣 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
番茄沙司 | 20克 |
披薩草 | 適量 |
餡料食材 | |
紅彩椒 | 適量 |
綠彩椒 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
洋葱圈 | 適量 |
蟹棒 | 適量 |
馬蘇裏拉奶酪 | 200克 |
純手工披薩的做法
把所有材料放在一起揉至麪糰光滑,醒10分鐘,再擀成圓形⭕️,放入發酵箱發酵15分鐘,取出表面用叉子扎鹽後、放入烤箱200度烤7分鐘(表面微黃)取出.
披薩醬做法:準備一個炒鍋、加入黃油熱油加入蒜、洋葱丁炒香、加入披薩草、番茄沙司炒30秒後加入番茄丁,中火煮至濃稠、加入適量黑胡椒粉、鹽.拌勻離火.
味道完全看個人口味.
把做好的披薩醬抹在烤好的餅皮上.
根據個人喜好準備食材.
擺上把準備好的食材.最後撒上馬蘇裏拉奶酪.入烤箱200度烤20分鐘左右.
而維巴蒂一起來做披薩吧……
⛽️⛽️
小貼士
披薩很簡單!別想的太難。