用料
| 豬肉 | 兩片 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 生菜 | 兩張 |
| 叉燒汁 | 看着放 |
| 番茄醬 | 看個人喜好 |
| 沙拉醬 | 看心情放 |
| 麪粉 | 85克 |
| 水 | 45克 |
| 鹽 | 1克 |
| 色拉油 | 3克 |
墨西哥豬肉卷的做法
將麪粉、水、鹽、色拉油倒在一個器皿裏，揉勻，做成麪糰。（這一步不用細説，大家都會做）
![墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把麪糰分成2分，用擀麪杖做成兩張薄皮（儘量薄點）。
![墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
中火攤皮，這一步得用不粘鍋，不放油，想受熱均勻點可以嗨鍋悶幾秒，看到起泡了就反過來悶幾秒。（餅皮完成後，起鍋備用）
![墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
豬肉切成薄片，塗上叉燒汁，放在保鮮盒裏放冰箱醃8個小時以上。拿出來放烤箱烤20分鐘，翻個面再烤5～10分鐘。
最後一步，就是把自己喜歡的東東放在餅皮上（生菜、黃瓜、烤好的叉燒肉，沙拉醬，番茄醬）。捲一捲，美味的墨西哥豬肉卷完工啦！
![墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "墨西哥豬肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
配上黃瓜汁，味道一流！
小貼士
陷可以按個人口味，做成雞肉、牛肉等等，做餅皮時，注意火候，火太大容易焦，火太小水分流失太快，全憑個人技術。哈哈哈……
