比燒烤店還好吃的烤茄子

之前倒騰烤箱，尋思烤點什麼吃，嘗試了一下烤茄子，沒想到就是這道烤茄子收服了我媽的胃~直言比燒烤店的還好吃~

用料  

比燒烤店還好吃的烤茄子的做法  

1. 茄子洗淨、擦乾

2. 茄子表皮刷上油

3. 提前上下火230度預熱烤箱10分鐘，烤盤鋪錫紙，放入烤箱中層，我的茄子比較大，上下火230度烤了40分鐘，小一點的茄子差不多二十分鐘就可以了
   
   (判斷茄子熟沒熟:可以拿筷子戳一戳，周身軟了就可以了)
   
   每家烤箱不一樣，根據烤箱的脾氣適當縮延時間~我的烤箱我用的是最大的火
   

4. 小米辣，青辣椒，蒜瓣切碎放入碗中

5. 放入海鮮醬油、耗油、豆瓣醬，燒烤料拌勻

6. 烤好的茄子劃開，中間可以多劃幾道，撒點鹽，鋪上調好的料子
   
   (重點:劃的時候不要把茄子下面的皮劃破，不然鋪料子的時候會漏出來)

7. 鋪好料子再放入烤箱烤5~10分鐘就可以吃啦！
   
   我的茄子皮被我不小心劃破了~So料子流的到處都是