無油！清爽開胃！！泰式風味｜檸檬酸辣涼拌蝦

天氣熱，沒胃口？
今天的這道泰式風味檸檬酸辣蝦🍤保證讓你食慾大開ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
肉質鮮美、口感Q彈的蝦子，
搭配酸甜微辣的泰式醬汁，無油配方，
不止清爽開胃，而且富含優質的蛋白質，
營養又美味，真正是好吃不胖😍👍

用料  

無油！清爽開胃！！泰式風味｜檸檬酸辣涼拌蝦的做法  

1. 鮮活的蝦子做涼拌才好吃，沖洗一下

2. 起鍋燒水，水開後，把蝦子放入滾水中燙熟撈出~

3. 立即放入冰水中冰鎮，蝦肉口感更Q彈喔~

4. 冰鎮好之後把蝦子的頭和殼都給去掉

5. 配菜切一切~

6. 來調一個泰式風味的涼拌醬汁➡
   蒜末➕小米辣➕檸檬汁➕魚露➕是拉差辣椒醬➕白米醋➕糖
   （用量可以根據自己的口味來調整）
   泰式料理有三寶：魚露、檸檬和辣椒
   魚露代替鹽提出鹹鮮之味；
   檸檬汁引出菜餚的酸度和清香；
   辣椒不止勁辣開胃，也能增香增色~

7. 把所有食材放入大碗中，拌入醬料

8. 拌勻之後，放冰箱冷藏1-2小時，冰鎮入味後吃起來口感更好~

9. 酸爽開胃的檸檬蝦🍤就做好啦~

10. 來，張嘴😍