清爽無油泰式酸辣檸檬蝦

夏日炎炎，重慶入伏的天氣真的讓人沒什麼食慾！這個時候最需要的是開胃爽口的小涼菜，才能更好的激起你的胃口！所以，這也是為什麼泰國菜在重慶那麼收歡迎的原因。今天解鎖一次酸辣檸檬蝦，不用一點油，高蛋白，又清爽又減脂！了，看似複雜其實很簡單！

用料  

清爽無油泰式酸辣檸檬蝦的做法  

1. 大小香菜、洋葱、小米辣洗淨切段備用，檸檬一半切片，一半榨汁！

2. 蝦洗淨，去蝦線，過水撈出，進冰水浸泡一下，這樣肉質會更緊實，剝殼後備用。

3. 姜蒜末、小米辣、蠔油、生抽、糖、檸檬汁、魚露、鹽，調汁拌勻！
   
   

4. 把香菜、洋葱、小番茄、蝦一起加入調好的醬汁，再切一個百香果，一起拌勻，裝盤就可以吃啦！當然也可以在進冰箱冰鎮一會，蝦會更入味！

小貼士

新鮮蝦最佳，百香果可以提味，帶一點點果香，不提倡用白醋，如果不夠酸可以再加半個檸檬汁！希望各位吃的開心還不長肉！