夏天就要吃點涼爽的,生嗆好多人接受不了,那這到泰式檸檬蝦一定要試試。
‼️超級簡單,煮蝦,丟調料就可以了。
❄️涼爽的夏天
用料
基圍蝦-厄爾瓜多白蝦 | 15只 |
檸檬 | 3片 |
小米辣 | 3-5根 |
蒜 | 4-6瓣 |
洋葱 | 適量 |
香菜 | 2根 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 4-5勺 |
白糖(放泰式甜辣醬就不放湯) | 適量 |
泰式甜辣醬(可不要) | 1勺 |
白醋或檸檬汁 | 1勺 |
生薑 |
泰式檸檬蝦|酸辣涼爽才是夏的做法
蝦去蝦線➕生薑片,開水下鍋煮變色後(圖中就是變色),再煮一分鐘。
撈出冰鎮10分鐘左右
上圖調料➕生抽4勺➕涼白開兩勺➕醋/檸檬汁➕糖
把蝦剝殼丟進去拌勻,就可以吃了
小貼士
‼️‼️水開,下蝦,煮4-5分鐘就好了。不要煮老了。