一捏就碎的櫻花咖啡曲奇

咖啡曲奇味道真的非常好吃，加了咖啡醬以後，味道香醇可口，一捏就碎！

用料  

一捏就碎的櫻花咖啡曲奇的做法  

1. 低筋麪粉、奶粉事先過篩一遍。

2. 黃油軟化到用手能輕易戳一個小坑的狀態

3. 加入糖粉、海鹽。

4. 用刮刀攪拌均勻

5. 電動打蛋器將黃油打至顏色發白細膩順滑

6. 分四次加入全蛋液，每次都攪打均勻再加下一次。

7. 所有蛋液加完以後打完以後黃油呈現的乳膏狀。

8. 之後加入咖啡醬

9. 再次打均勻

10. 之後再加入過篩的粉類

11. 翻拌均勻

12. 裝入裱花袋

13. 擠到烤盤上，中間要有間距。

14. 放入烤箱130度烤30分鐘，出爐放涼取下。

15. 還可以這樣擠

16. 配上咖啡

17. 裝盒

小貼士

注意⚠️1、雞蛋要常温下的，不要用冷藏的，會使黃油迅速凝固。2、黃油要軟化到位，不然很難擠。3、雞蛋一定要分次加入，不要全部倒進去，會導致油水分離。4、加雞蛋以後一定要打至乳膏狀，細膩順滑。