蓮藕肉蒸蛋

用料  

蓮藕肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 藕片、生薑切碎，加鹽、生抽、胡椒粉醃製一會兒。口味重的這裏多放點料，畢竟後面步驟沒地方放料。

2. 剩餘一點藕片，墊個盤子，把拌好的肉放在藕片上，盤子中間打入雞蛋。

3. 上鍋蒸，蒸熟就行。

小貼士

沒蒸架也行，我在炒菜的鐵鍋裏墊了個盤子，把有肉的盤子放在上面直接蒸。