老媽的經典老菜之一，蓮藕泥和豬肉泥一起蒸味道樸素又可愛……想不到蓮藕也有如此潤滑的一面。 用料 豬肉 200g 蓮藕 1000g 醬油 適量 白糖 適量 鹽 適量 蒸蓮藕肉泥的做法 豬肉剁成泥用適量糖、鹽、醬油醃製，時間越久越入味，也沒有豬肉的腥味(我醃了一下午) 兩個拳頭大的蓮藕，去藕結，削乾淨皮 刮擦成泥狀，擦出漿和藕泥放在一個容器裏 加入適量醬油、糖、鹽混勻 加入醃好的豬肉，混勻，放到碟子裏蒸熟。(我放在飯面，煮飯的時候一起蒸) 蒸熟的樣子 小貼士藕泥軟軟滑滑，老人和小娃娃都愛吃
