炸豆腐圓子

真的是太好吃了，吃完才想起來發個菜譜，過程完全沒拍ˏ₍•ɞ•₎ˎ

用料  

炸豆腐圓子的做法  

1. 豆腐在盆裏面捏碎，把所有料都扔盆裏～澱粉要看豆腐乾濕程度放，我大概是放了有三四飯勺那麼多～
   然後用手攪它！一個方向攪上勁～感覺能搓起來丸子就是上勁兒了～
   然後搓成丸子，大小隨意啦～看個人喜好～

2. 油要燒熱熱的，大火下丸子，定型後轉中小火炸3-5分鐘左右即可撈出～

3. 配上你喜歡吃的調味料～
   喜歡吃幹碟就辣椒粉+少許白糖+孜然粉+少許鹽～
   喜歡吃油碟就蒜泥辣椒粉淋上油+生抽+醋+少許糖+少許香油～
   都好吃！

小貼士

一定油要熱，要大火下鍋，定型再轉中小火，不然碎成豆腐渣(  ･᷄ὢ･᷅)