在食材緊缺的這些日子，買到了一斤豆腐，才拿到廚房，先生沒有把袋子拿好，直接摔到地上，豆腐碎了，只好拿來做豆腐圓子 用料 肉末 100克 豆腐 1塊 白蘿蔔 半個 雞蛋 兩個 麪粉 100克 生薑 大蒜 2瓣 豆腐肉圓子的做法 豆腐用勺子搗碎，將白蘿蔔切塊，生薑片，大蒜，肉，白胡椒粉，蠔油等一起加入攪拌機。 打成泥狀就行。 打入兩個雞蛋，加入麪粉，豆腐，食鹽等調味品一起用筷子攪拌均勻即可。 鍋裏的油燒熱後，轉至中火，用手捏成圓形的肉丸，放入鍋中炸至金黃後，控油出鍋啦！
