金秋好時節,養生正當季。香腸毛豆蓮藕丁這道菜既可以解秋燥又可以滋陰養肺。
俗話説的好,“荷蓮一身寶,秋藕最養人”,蓮藕和毛豆搭配既可以補中養神,又可以清肺利咽,有了香腸的加入,葷素搭配,在保證了營養的同時可以使這道菜更加的入味、更加的爽口。
香腸在這裏可以買到
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用料
蓮藕 | 1個 |
毛豆 | 200g |
香腸 | 2根 |
油 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
【香腸毛豆蓮藕丁】的做法
蓮藕洗淨切丁,香腸切片,毛豆剝去外殼清洗乾淨備用;
在鍋中加入適量的油,油温到了七成,把蓮藕倒到鍋中進行翻炒,在蓮藕發出滋滋滋的響聲之後,把毛豆、香腸放進去,翻炒熟即可。
小貼士
因為香腸本身鹹的,所以我們不需要額外的鹽,只需要加入一點點的糖進行調味可以了。