超簡單的啤酒鴨

因為疫情在家，媽媽上班，爸爸在崗點做志願者，只有我閒着，所以今天是我做大廚的一天啦😁😁這是在下廚房的第一篇菜譜，做的不好，請多多關照呀～～

用料  

超簡單的啤酒鴨的做法  

1. 將鴨肉洗淨切塊，放入鍋中焯水，撈出備用

2. 趁給鴨子焯水的時候準備好其他材料（家裏沒老大蒜，去地裏現拔的，所以是新鮮大蒜）

3. 將薑片，大蒜，辣椒等下油鍋炒香（家裏不吃辣，所以這次辣椒是後面再放的）

4. 將鴨肉下油鍋，可以放一點點料酒（不放也行，因為等下還有啤酒），生抽，老抽，蠔油還有鹽

5. 稍微炒一會兒之後加入啤酒，我是加了一聽500ml的啤酒（這個啤酒量可以自己看着辦，我加完就不用放水了）

6. 我是把炒過的鴨肉放進電飯鍋慢慢煮（偷了個懶😂這樣不用在旁邊看着鍋了），煮大概四十分鐘就可以了，等要吃的時候再盛到盤子裏，也不會涼。