用料 鴨子 四分之一 老薑 一大塊 啤酒 330ml 鹽,味精 自己嘗哈 啤酒鴨(超級簡單)的做法 老薑切片,鴨肉切塊,啤酒,備用 鍋里加一點點油中火炒老薑後鴨肉一起炒。 炒變色,倒入啤酒,轉大火。 蓋上蓋子。轉大火收汁,鹽味精可以先放了,自己嘗下汁,感覺鹹淡。 炒到汁為止。 完成!