沙縣大酒店的鴨頭一家店一個味道，價格還越來越貴！那就自己動手，尋找那初戀的感覺吧（｀Δ´）！
用料
| 鴨頭 | 8只 |
| 茴香 | 1個 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 15粒 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 鹽 | 15克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 冰糖 | 6塊 |
| 幹辣椒 | 8個 |
| 味精 | 30克 |
（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法
鴨頭洗乾淨焯水去浮沫撈出備用
![（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法步驟圖 第2張]( "（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法步驟圖 第2張")
準備好香料，紗布包起來備用
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冷鍋熱油熬出糖色，加開水料酒生抽老抽耗油成大湯
![（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法步驟圖 第4張]( "（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法步驟圖 第4張")
電飯鍋底部鋪上薑片，葱段，碼好鴨頭倒入湯汁，放入香料包！電飯煲調煮粥功能或者燉湯什麼功能都可以😊喜歡辣的可以加點各種辣醬！我加的是燒椒醬
![（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法步驟圖 第5張]( "（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法步驟圖 第5張")
最後出鍋裝盤撒上葱花點綴即可
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小貼士
鴨頭會比較軟，出鍋的時候拿大鉗子夾拿筷子容易散架如果燉的軟的話！晚上做，然後泡一晚味道更佳哦可以剝幾個熟雞蛋進去一起泡！
