真是太喜歡吃菌類了,我上輩子可能是個蘑菇。
用料
青菜 | 3顆 |
香菇 | 6朵 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
食用油 | 多一點 |
青菜洗淨
香菇用開水泡發,用了開水,後面可以省去焯水。
鍋裏多倒一點油。
油熱放香菇翻炒,炒時間稍長一些,幫助斷生。
再倒入青菜,炒扁,扁了就是水分都炒出來了。
這個叫做扁了。放糖鹽味精,繼續炒。
可以適當加一點開水,方便均勻入味。
完成!
小貼士
講究的做法,香菇青菜都要焯水,然後熱鍋裏稍微一滾,拿出來吃了。下次我試一試。
真是太喜歡吃菌類了,我上輩子可能是個蘑菇。
用料
青菜 | 3顆 |
香菇 | 6朵 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
食用油 | 多一點 |
青菜洗淨
香菇用開水泡發,用了開水,後面可以省去焯水。
鍋裏多倒一點油。
油熱放香菇翻炒,炒時間稍長一些,幫助斷生。
再倒入青菜,炒扁,扁了就是水分都炒出來了。
這個叫做扁了。放糖鹽味精,繼續炒。
可以適當加一點開水,方便均勻入味。
完成!
小貼士
講究的做法,香菇青菜都要焯水,然後熱鍋裏稍微一滾,拿出來吃了。下次我試一試。