電飯鍋豉油雞

簡單，好吃，關鍵是雞胸肉都特別入味門口，減肥童鞋們的口福、

用料  

電飯鍋豉油雞的做法  

1. 一隻小母雞收拾好抹鹽按摩

2. 揉捏5分鐘衝一下水，不然太鹹了。然後全身扎洞

3. 醬油三勺，耗油2勺，胡椒粉1勺，糖半勺，料酒2勺，繼續按摩，全身塗遍

4. 放薑片搓

5. 搓完拿一小捆葱塞在雞肚子裏

6. 放冰箱醃製一小時翻個面繼續醃製，我放了半天，翻了好幾個面

7. 鍋底放薑片

8. 葱段鋪底

9. 放雞，把調料倒進去

10. 蓋蓋子，按煮飯鍵

11. 25分鐘打開，翻個面，開蓋子的時候差點香暈過去

12. 再煮飯25分鐘，好了

13. 色澤誘人，肉質飽滿，口味鮮香。

小貼士

我用的海南文昌小母雞，比較大，油多，所以時間長一點可以，這個肉厚的部位關節還帶血。可以再多10分鐘。如果是普通小雞時間可以短一點，自己摸索吧~沒熟只能放回去繼續燜……熟了就吃軟爛的。