媽媽的祕製豉油雞（電飯鍋版）

媽媽的祕製豉油雞食物從小到大最最喜歡吃的，我家裏從來並沒有白切雞，因為我不吃，一定要媽媽做豉油雞。
記得有一年媽媽在深圳工作過年沒趕上回家做團年飯，我爸要做鹽焗雞，我就不要，逼的我爸打電話給媽媽問怎麼做雞LOL，結果第一塊進口我就投訴了我爸，還打電話給我媽哭了[Silent]抱怨味道不對，後來知道了我爸是忘了最重要的材料：白米酒[Chuckle][Chuckle]

下面的用料，我還是按整隻雞的分量分享的，不過我做的時候是4分1只，調味料酒適當減半了。

用料  

媽媽的祕製豉油雞（電飯鍋版）的做法  

1. 左一：雞粉，白糖，鹽焗雞粉。中間：米酒。右：

2. 調味料混合一起，準備兩杯水。

3. 將雞放置電飯煲內

4. 加入調味醬

5. 加入適量的水，按煮飯功能（如果您的電飯鍋是多功能就調整一下吧）

6. 中間件翻轉一下，均勻上色。

7. 再翻

8. 到這個顏色，汁收的也差不多，就可以用筷子在雞腿位置插一下，如果沒有血水就熟了。

9. 開吃啦！

10. 雞汁加入葱花！

小貼士

1.味事達燒烤汁半碗（可以用生抽：耗油：老抽-3：2：1調配代替）
2.白米酒半碗（不要買那種煮菜酒，要買能喝的白米酒）
3.蒜一根（可以用葱代替）整隻雞是打結放到雞筒內。
4.整隻雞的醬料請按配料的分量即可，我圖片的分量因為是四分一雞我減了分量。