電飯煲豉油雞

粵菜常見的豉油雞，在家也能做。夠軟，夠入味。

用料  

電飯煲豉油雞的做法  

1. 雞去內臟，清洗乾淨。
   把醬油、老抽、耗油、料酒、鹽、花椒粉和胡椒粉抹勻醃製一小時。

2. 切好洋葱墊在電飯煲底，再放雞。
   把葱和姜切好塞到雞肚子裏。
   並把醬汁倒入。（醃製的碗裏可能還有一些醬汁粘着，先別洗。加一點水混勻，留着待會用）

3. 按電飯煲煮飯（45min），兩次共90min。
   
   中途翻面，把加了水的醬汁倒入，再按第二次煮飯。
   
   完成~

小貼士

簡單，又好吃~