春天到啦，疫情在家每天都有新鮮的春筍，今天試了試油燜春筍，超級好吃，被弟弟妹妹一掃而光！
用料
| 春筍 | 3根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 一勺 |
| 白糖 | 3—5勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 洋葱 | 半個 |
| 葱 | 適量 |
| 乾紅辣椒 | 3個 |
| 青辣椒 | 2個 |
油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法
春筍剝皮切塊
![油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法步驟圖 第2張]( "油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法步驟圖 第2張")
切半個洋葱，乾紅辣椒，青辣椒等備用。
將老抽，生抽，料酒，鹽，糖，醋等按上述比例在碗中拌勻。![油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法步驟圖 第3張]( "油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法步驟圖 第3張")
熱油，炒洋葱至有香氣後放入春筍。
春筍保持翻炒，三分鐘後放入之前準備的調料。
加入半碗水
翻炒一會後讓其收汁
最後撒上香葱
噠噠噠～![油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法步驟圖 第4張]( "油燜春筍（杭州新鮮春筍）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
因為我們這邊的筍很新鮮，所以不需要焯水。
如果筍麻口記得提前焯水！！
