焦糖栗子瑪德琳

焦糖栗子瑪德琳的做法圖解 做法步驟

上海秋天的清風朗月,一半來自沁心的桂花幽香,另一半則來自粉糯香甜的栗子🌰。今天和大家分享這款焦糖栗子瑪德琳,秋日午後家人好友聚會必備小點心。

用料  

板栗 12顆
雞蛋 4個
細砂糖 100克
低筋麪粉 190克
黃油 200克
泡打粉 7克
可可 10克
巴旦木仁 少許
焦糖醬材料 如下
淡奶油 100克
20克
白砂糖 100克

焦糖栗子瑪德琳的做法  

  1. 步驟:
    1、黃油融化備用,栗子去殼、巴旦木仁切碎備用
    2、雞蛋打散,加入白砂糖攪拌均勻,再倒入所有粉類攪拌均勻,分三次加入黃油,攪拌至完全融合
    3、麪糊裝入裱花袋,擠進模具,擠五分滿後放入一顆栗子,再擠入麪糊蓋住頂部
    4、輕輕震出氣泡後放入烤箱,烤箱預熱180度烤20分鐘即可

    焦糖栗子瑪德琳的做法圖解 做法步驟 第2張