用料 雞胸肉 1塊 鹽 2克 番茄 2個 雞蛋清 1個 洋葱 1個 姜 2片 料酒 1勺 澱粉 1勺 番茄雞胸肉丸子的做法 番茄鍋底:生薑切片,洋葱切絲,料理機打成泥。番茄切十字,用開水燙一下,涼水洗淨去皮,切片,料理機打成泥。熱鍋熱油,加洋葱泥翻炒出香味。再加入番茄泥翻炒到濃稠。可以加一點鹽調味。這樣就是番茄醬。番茄湯底,就是倒入水就可以。 雞胸肉丸子:雞胸肉剁成泥+一個蛋清+一點點水+一點點澱粉+一點點鹽和料酒攪拌均勻。然後煮開後一個球一個球擠進去就好了 簡單好吃~