酸甜番茄雞胸肉丸子

酸酸甜甜就是我，額，不是😨，是這道番茄雞胸肉丸子，好吃不膩，開胃減脂😏

用料  

酸甜番茄雞胸肉丸子的做法  

1. 取一塊雞胸肉剁碎成泥（有絞肉機的用絞肉機就成，貧民窟女孩表示沒有)

2. 加入玉米粒，胡蘿蔔粒（放多少自己看着辦）

3. 加入耗油，生抽，鹽，胡椒粉，澱粉，雞蛋拌勻

4. 揉成球，冷水下鍋煮至雞肉球發白

5. 撈起備用

6. 2個番茄，十字劃刀，燙一下開水，方便剝皮

7. 番茄剝皮後切碎

8. 起鍋燒油下蒜片

9. 下番茄碎，加點番茄醬，也可不加，熬煮出汁

10. 加入雞胸肉丸，少許清水（水澱粉也行），煮開收汁

11. 拌飯吃，妙不可言