紅酒燉鴨腿

用料  

紅酒燉鴨腿的做法  

1. 鴨腿斬件，以鹽，紅酒，麪粉醃製

2. 起鍋，煎至金黃

3. 瀝油，加入帶皮大蒜，百里香，胡蘿蔔，西芹，一起煎制。

4. 調味，糖，生抽，紅酒，燉上30分鐘

5. 麪粉加入，增加醬汁厚度。