清蒸鱈魚扒（簡單、快手、營養）

鱈魚肉質細嫩，清蒸，煎制，油炸都很好吃，味道非常鮮美。今天給大家分享的是簡單、快手、營養的清蒸鱈魚扒～
過程詳細版、清蒸鱸魚做法：

用料  

清蒸鱈魚扒（簡單、快手、營養）的做法  

1. 1）鱈魚、金針菇、紅椒洗淨待用，葱姜切絲用清水泡5分鐘，

2. 2）再把泡好的葱姜水倒進鱈魚快裏繼續醃製5分鐘左右；

3. 3）鍋裏燒水，放三勺料酒水裏，再放蒸格，金針菇可以跟冷水一起上鍋先蒸，等水燒開，再把魚塊直接放在蒸格上，蒸三分鐘關火悶一、二分鐘OK！（我這樣可以節約時間哈，金針菇可以多蒸一會兒，魚就不行了😜）
   4）開蓋，首先把金針菇夾起來，再把魚塊慢慢的用個小鏟子剷起來，放在金針菇的上面，擺好盤，把葱薑絲撒在魚塊上面，紅椒點綴下，淋生抽；再起鍋，倒油，等油燒開了，趁熱淋在魚塊上面即可！

小貼士

蒸魚時能不用到盤子，就不要用OK！這樣蒸出來的魚不會醒喲！