山藥保存（夏日必備）

買回來山藥很新鮮，但也不好保存，很容易壞。突發奇想，煮熟之後冰箱冷凍。很實用，需要的時候拿出來解凍加熱，隨時都有美食吃。

用料  

山藥保存（夏日必備）的做法  

1. 買回一箱帶土的山藥，質量非常好。

2. 先用清水沖洗乾淨。

3. 這不一定要注意，帶上一次性手套。然後把山藥的皮清除掉。為了使山藥不變色，接一盆清水，然後把山藥泡一泡。泡的過程中再把其他山藥去皮。

4. 山藥都質量非常好，沒有什麼壞的，只有少許的去掉，其他都很白淨。

5. 蒸鍋裏多加點水，然後把山藥擺好。水塊蒸10~15分鐘。我這次整了20分鐘，感覺有點整過了，不過很粉糯，嚐了兩段兒，很好吃。

6. 我是把山藥分裝。200克一袋。一共8袋。

7. 全部分好之後放冰箱冷凍層冷凍。想吃的時候拿出來一袋200克隨時加熱都可以吃，夏天很方便。畢竟夏天太熱了，如果隨時都蒸的話，蒸的少又不適合。