泰式清蒸鱸魚

這道菜超級適合新手做， 一次就會，不好吃可以不點贊！！！！！！

泰式清蒸鱸魚，  檸檬的清香，鱸魚滑嫩的口感，酸酸辣辣的味道，非常開胃 ~

用料  

泰式清蒸鱸魚的做法  

1. 將處理乾淨的鱸魚控幹水分（超市裏的老大爺會幫你開膛破肚的，剩下的的你只需要在魚身上割幾刀），在鱸魚的兩邊各割三刀，方便鱸魚入味，並在鱸魚全身抹上食鹽

2. 大蒜用刀拍碎切碎末，朝天椒切小段，薑切片，檸檬切半備用

3. 在盤中擺入生薑，將鱸魚也擺入盤中準備上鍋蒸

4. 鱸魚上鍋蒸8-10分鐘左右出鍋，將盤中的薑片夾出，盤中的水倒掉，水有魚腥味，影響口感

5. 將切碎末的蒜末和切段的朝天椒倒入小碗中，在小碗中倒入蒸魚豉油沒過朝天椒和蒜末，將切半的檸檬擠出汁倒入混合好的調料中

6. 調製好的調料倒入出鍋的鱸魚上

7. 在鍋中倒入3勺油，燒熱後淋在鱸魚上，就完成了

小貼士

1、朝天椒太辣了，嘴都快辣腫了，大家還是少放點。
2、蒸魚後，盤中的水倒掉，水有魚腥味，會影響口感。