廣東這個季節,是龍眼豐收季,沒人要,自己曬乾,蒸湯,煲湯,吃
大補
用料
桂圓 | 顆 |
曬龍眼乾也是桂圓的做法
我用滾水,滾一下
一邊曬一邊剝肉,直接曬,不剝肉也可以的,就是曬乾後,大站地方了,如果只是肉就方便多了
如果你帶殼曬,一定要帶着樹枝,曬到龍眼自己掉,這樣才好不壞。剝好肉洗乾淨,上鍋蒸10分鐘,悶5分鐘,水滾算起哦
如果龍眼直接在樹上摘下來,沒滾過滾水。直接剝來曬,我建議呀,肉蒸2次。
肉剝好洗乾淨,蒸好,曬太陽
明天蒸一次曬太陽,這樣好香,又容易幹。
蒸一次也行廣東的天氣很煩的,今天太陽好大,明天下雨
沒關係一樣有辦法
現在天氣那麼熱,晚上有開空調吧。
也讓龍眼吹吹空調
晚上吹空調,白天曬太陽,剝肉曬2天就幹。帶殼曬4天就幹
如果天氣一直不好,把它放冰箱,保鮮,急凍都可以
你拿出來曬的時候,蒸一下
又香又甜又漂亮
小貼士
注意哦
如果你直接在樹上摘下來,剝了蒸了曬,你就這樣曬一天,不要翻來翻去,等下會爛的,一踏糊塗。
如果你是滾過滾水,曬一天,二天,太陽,再剝的話,怎麼翻也沒事,不會爛
你曬一天,二天,太陽,再剝,剝好要冷水,熱水都可以,洗乾淨,再蒸,再曬