鴨架時蔬湯

鴨架除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。用鴨架熬成的鴨湯對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗,陽萎、遺精及病後虛弱,神疲少食的病人,有增加營養和輔助作用。鴨子的藥性偏涼，適合在乾燥的秋季作為進補之物；從鴨子的營養角度來講，鴨子的營養成分多樣化，符合秋季進補的特點。因此，喝鴨架湯進補在秋季比較適合。適合喝鴨架湯進補的主要有三類人羣：平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平時比較勞累的中青年人；平時陰虛火旺型的人羣，比如形體消瘦、高血壓、糖尿病、肺結核等病人；秋季女性的皮膚特別乾燥，也可以通過喝鴨架湯進補。

用料  

鴨架時蔬湯的做法  

1. 買的烤鴨片下肉肉卷春餅餘下的鴨架煲個時蔬營養湯

2. 白菜片成薄片、胡蘿蔔切成斜片、木耳泡發好、葱、香菜備用

3. 鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉10分鐘再中火燉15分鐘

4. 燉至湯汁發白營養成分超高

5. 放入白菜片中火燉五分鐘

6. 放入胡蘿蔔片一起燉

7. 白菜和胡蘿蔔燉至微軟放入木耳一起燉

8. 最後放入鹽和味精調味均勻撒上葱花和香菜提鮮即可出鍋享用

9. 鮮美營養的鴨架時蔬湯裝入容器中

10. 搭配米飯、雞蛋、小鹹菜一起吃就是標配的營養早餐

11. 看着就好有食慾哦

12. 早餐是一天最重要的一餐要吃好吃飽吃健康哦

13. 鴨架的營養非常豐富適合身體偏弱的人食用來進補身體

14. 寒冷的冬天早餐喝上一碗熱熱濃湯是一件非常幸福的事情

15. 美好的一天從豐盛的早餐開始

小貼士

鴨架除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。用鴨架熬成的鴨湯對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗,陽萎、遺精及病後虛弱,神疲少食的病人,有增加營養和輔助作用。鴨子的藥性偏涼，適合在乾燥的秋季作為進補之物；從鴨子的營養角度來講，鴨子的營養成分多樣化，符合秋季進補的特點。因此，喝鴨架湯進補在秋季比較適合。適合喝鴨架湯進補的主要有三類人羣：平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平時比較勞累的中青年人；平時陰虛火旺型的人羣，比如形體消瘦、高血壓、糖尿病、肺結核等病人；秋季女性的皮膚特別乾燥，也可以通過喝鴨架湯進補。