用料
| 鴨骨架 | 250 |
| 白蘿蔔 | 250 |
| 板栗 | 5顆 |
| 腐竹 | 兩條 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 香菇 | 幾朵 |
| 香葉 | 一片 |
| 八角 | 2顆 |
| 陳皮 | 一張 |
| 大葱 | 兩段 |
| 濃湯寶 | 一盒 |
| 淡菜乾 | 少許 |
| 醬油 | |
| 料酒 | |
| 醋 |
蘿蔔鴨架湯的做法
板栗去皮，紅白蘿蔔切塊，香菇泡水。
鍋中放入紅白蘿蔔墊底，再放入鴨骨架，泡好的香菇和水一起倒入鍋中，加水至和食材齊平。
大火燒開水，腐竹截短放入鍋中，加入板栗，加入陳皮、八角和香葉。醬油、料酒等調料按口味添加。
加入一勺醋，沸騰後轉小火燉1小時。完成
小貼士
加一勺醋是為了把鴨架燉爛，也可以不加。反正燉了一個小時肯定脱骨了。
