千張手卷

圖片是我第一次嘗試千張手卷時拍的照片。
這次菜譜是我第二次做千張手卷！
總而言之，千張手卷是最不費力的晚餐首選！
味道也一級棒！

用料  

千張手卷的做法  

1. 一、爆炒香菇包菜。
   （1）香菇/冬菇提前泡水，泡好洗乾淨，切絲。
   （2）京包菜切絲。
   （3）蒜頭拍碎。
   （4）調醬：將耗油、鹽、澱粉水放在一起，攪拌均勻。
   
   接着：炒鍋熱油，先下蒜頭爆炒有香味後，接着下香菇絲爆炒，香菇完全炒開有香味後，全部撈起。後下京包菜爆炒，6分熟後下半碗清水炒，後加香菇蒜頭一起炒。炒到完全熟了後倒醬汁撈起裝盤即可。
   
   

2. 二、準備千張
   1、千張按照喜好切成正方形或者長方形。
   2、鍋裏煮水，水滾後下千張，大概6分鐘後撈出來。
   3、待涼裝盤。

3. 三、準備青瓜、香菜
   
   按照圖片切好裝盤就行。

4. 四、準備蟹柳
   1、蟹柳去包裝。
   2、下鍋炸，全浮上來就可以了。
   3、加海鹽＋五香粉＋孜然粉＋白芝麻（只要你喜歡重口味，下多也不怕）
   4、裝盤。

5. 五、準備雞柳
   這是最能提味道的，建議加進去。
   1、雞柳提前解凍，放進鍋裏炸。
   2、熟了切條，裝盤。

6. 六、煎雞蛋
   1、拿個碗打兩個雞蛋，往雞蛋裏＋半勺澱粉＋半勺鹽，攪拌均勻。
   2、鍋裏熱油，倒入雞蛋。
   3、待雞蛋兩面都煎熟，切條裝盤。

7. 七、準備你喜歡的醬（沙拉醬、番茄醬、黑椒醬都可以），還有肉鬆。
   
   開吃啦，包你喜歡的材料！儘管吃！！！一定要＋雞柳和醬！特別好吃。
   

小貼士

這道菜所有的材料都可以自我調整的，雞胸肉、牛肉……生菜等等，都可以加進來。