綠野仙蹤（抹茶白巧克力）

綠野仙蹤（抹茶白巧克力）

用料  

綠野仙蹤（抹茶白巧克力）的做法  

1. 先分別將綠色和白色色粉溶於可可脂放置在不同的兩個容器中

2. 在模具上先刷一層白色的可可脂，等白色可可脂凝固再碰一層綠色的可可脂。

3. 將噴好可可脂的模具靜置，等待可可脂完全固化的同時。將抹茶粉和淡奶油和白巧克力溶於一個容器中，充分攪拌均勻。最好抹茶粉過篩，這樣巧克力會相對比較細膩。

4. 將調好的抹茶巧克力倒入模具中，等待倒入的巧克力變硬。

5. 百巧克封底

小貼士

巧克力很嬌貴，一定要保證操作枱的乾淨和温度。