簡易版『蘇式綠豆湯』

一碗清爽的綠豆湯，那是夏天的味道～

用料  

簡易版『蘇式綠豆湯』的做法  

1. 1.將糯米和綠豆浸泡一小時左右，然後把糯米放在電飯鍋中煮熟，注意一定要少水！！少水！！這樣納涼後的糯米會比較有嚼勁，水也會比較清澈。2.等電飯鍋的時候，可以將綠豆放入鍋中，加入適量水，煮到微微開花即可，將綠豆撩出納涼，綠豆水倒掉浪費的話可以自己喝喝，這個水後續是不需要的。

2. 1.我準備了曬乾的薄荷葉（這個在網上很方便買到的），薄荷葉比薄荷精要天然健康，用沸水沖泡，一定是剛燒開的沸水，才能泡出香味來～或者在鍋中煮茶那樣煮薄荷水，效果也很好。2.以上材料都準備好後，將薄荷水、綠豆，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來風味更佳！

3. 這是冷藏好後的薄荷水，超級清爽喔～

4. 每次吃的時候，從冰箱拿出來自己調，放入適量糯米、綠豆、加入自己喜歡的蜜餞，加入適量白糖，用薄荷水一衝，一碗清爽的綠豆湯就完成啦！

5. 吃一口，真不錯！

6. 此款綠豆湯，湯色清，自然清爽。炎炎夏日，下班之後，從冰箱裏拿出來，一衝，簡直是夏日裏的一股涼風，能吹散所有倦意～